Article Details

Whisky terbaik dan termahal di dunia yang akan kita bahas pada artikel kli ini memang sedikit di luar logika. Seseorang harus rela mengeluarkan uang ratusan juta bahkan miliaran rupiah untuk bisa menikmati minuman berakohol ini.

Whisky sendiri berasal dari bahasa Inggris saduran bahasa Gaelik Skotlandia, atau orang biasanya menyebut Whiskey yang berasal dari bahasa dari Bahasa Irlandia. Banyak yang masih bingung untuk membedakan anatara whisky atau whiskey.

Kata Whisky sebenarnya memiliki arti “air” atau Uisce atau Uisge dalam bahasa Gaulia. Di Skotlandia sendiri orang-orang menyebutnya sebagai “Uisge-Beatha”. Sedangkan orang dari Irlandia biasa menyebutnya dengan “Uisce Beatha” yang berarti "Air Kehidupan". Kedua perbedaan penyebutan ini sebenarnya berasal dari akar yang sama yaitu “Aqua Vitae” yang berarti air kehidupan. Orang Skotlandia biasa menulisnya dengan “Whisky”, sedangkan untuk orang Irlandia mereka menuliskannya dengan “Whiskey” ada tambahan huruf “e” di dalamnya.

Whisky atau whiskey adalah kategori minumam beralkohol yang dibuat dari proses fermentasi sarelia dengan melalui proses mashing atau dihaluskan, dicampur air kemudian dipanaskan. Setelah itu kemudian harus melalui proses distilasi sebelum akhirnya ndimatangkan dengan cara disimpan dalam tong khusus dari kayu Ek.

Setiap bahan baku pembuatan whisky akan menghasilkan jenis yang berbeda. Bahan baku yang biasa digunakan untuk pembuatan whisky adalah jelai, malt, gandung hitam atau rye, kemudian rye yang dikecambahkan, gandum, dan jagung.

Sejarah Whisky

Whsiky sendiri sudah ada sejak tahun 1405 di Irlandia menurut catatan sejarah. Whisky pertama ini ternyata dibuat pertama kali oleh seorang biarawan. Di Skotlandia sendiri sejarah mencatat whisky mulai dibuat pada tahun 1496.

Masa awal whisky atau whiskey dibuat ternyata banyak diproduksi di banyak tempat dan sejarah tidak mencatat secara rinci tempat-tempat tersebut. Bahkan di catatan lain, sejarahwan memperkirakan jika whisky pertama kali dibuat antara abag 8 dan 9 di timur tengah. Dari sana kemudian proses atau teknik distilasi ditemukan oleh seorang biarawan kristen dan dibawa ke Irlandia dan Britania Raya.

Ada legenda yang sangat populer menyebutkan, bahwa Santo Patrick yang pertama kali memperkenalkan proses distilasi ke Irlandia dan Britania. Kemungkinan besar proses ini memanfaatkan sisa serealia  usai panen dilakukan.

Jenis-jenis Whisky Berdasarkan Negara Pembuatannya

1. American Whisky

American Whisky dibagi menjadi beberapa jenis, yaitu Straight atau polos, Blend atau campuran, dan Light Whisky. Whisky hanya boleh disebut sebagai whisky jenis polos jika proses pematangan dilakukan di dalam tong kayu ek, setidaknya selama dua tahun. Selain itu harus memenuhi kriteria salah satu jenis Whisky sesuai dengan peraturan yang sudah ditetapkan oleh pemerintah federal.

2. Scoth Whisky

Scoth Whisky merupakan Whisky yang diproduksi di Scotland atau Skotlandia. Di negara Skotlandia sendiri ada 4 wilayah penghasil Whisky, yaitu Highlands, Lowlands, Campbeltown, dan Islay. Scoth Whisky akan mengalami dua kali proses distilasi, bahkan bisa samapi tiga kali distilasi untuk beberapa merek. Hukum internasional mengharuskan Scoth Whisky produksi Skotlandia dimatangkan minimal tiga tahun di tong kayu Ek.

3. Irish Whisky

Irish whiskey adalah whisky yang diproduksi diIrlandia. Whisky ini mengalami proses distilasi sebanyak tiga kali, sebelum dimatangkan di dalam tong kay paling sedikit selama tiga tahun.

4. Canadian Whisky

Whisky asal Kanada ini menurut peraturan pemerintah Kanada harus dimatangkan minimal selama tiga tahun di dalam tong kayu. Sebagian besar Whisky Kanada adalah Whisky jenis campuran dari berbagai bahan baku seperti serealia.

5. Whisky Jepang

Jenis whisky ini dibuat di Jepang dan mengikuti resep Whisky asal Skotlandia. Dengan menggunakan pola yang sama, sehingga whisky Jepang masuk ke kategori Scoth Whisky.

6. Pure Pot Still Whisky

Whsiky ini adalah sebutan untuk Whisky Irlandia dengan jenis bahan dasara campurani dari jelai yang tidak dikecambahkan dan malt. Sedangkan untuk proses fermentasinya sendiri dilakukan dalam ketel tembaga berbentuk bawang.

8. Indian Whisky

Indian whisky adalah jenis whisky yang diproduksi di India dengan bahan dasar pembuatannya dari fermentasi Molase. Di luar india whisky ini dikenal dengan Rum.

Whisky Terbaik dan Termahal di Dunia

1. Isabella’s Islay (USD 6.200.000)

Isabella’s Islay adalah salah satu whisky terbaik dan termahal di dunia. Bukan tanpa sebab whsiky ini di jual di angka 6 juta dollar. Botol yang menjadi wadah dibuat dengan 8.500 berlian, 300 rubi, dan dilapisi dengan emas putih. Whisky ini adalah simbol dari skotch whisky paling mewah di dunia.

2. The Macallam M (USD 628.205)

Whisky terbaik dan termahal di dunia selanjutnya adalah Macallan M. ini adalah salah satu jenis whisky tertua di dunia, usianya mencapai 75 tahun. Ahli Whiskey sependapat jika Macallan M dihargai sangat mahal karena merupakan jenis whisky langka. Sebotol The Macallan M dilelang di Hong Kong dan laku dengan harga USD 628.205.

3. The Macallan 64 Di Lalique Cire Perduem (USD 464.000)

Jenis whisky terbaik dan termahal di dunia pada urutan ketiga ditempati oleh The Macallan 64 di Lalique Cire Perdue. Whisky ini sudah difermentasikan dari tahun 1942, 1945, dan 1946. Selain karena kualitas dari whisky itu sendiri ternyata botoh yang digunakan sebagai wadah juga dilapisi dengan kristal. Tak heran jika whisky ini dijual seharga USD 464.000. 

4. Dalmore 62 (USD 250.000)

Whisky terbaik berikutnya adalah whisky yang sudah berumur lebih dari satu abad, Dalmore. Botol untuk menampung whisky ini terbuat dari platinum dan lapisan kristal. Sedangkan untuk membuat decanter botol ini membutuhkan waktu lebih dari 100 jam. Tidak heran whisky ini dihargai sangat mahal.

5. Dalmore 64 Trinitas (USD 160.000)

Whisky terbaik dan termahal berikutnya adalah dalmore 64 trinitas, yang sudah difermentasikan sejak tahun 1939,1926,1878, dan 1868. Hanya ada tiga botol saja yang pernah dibuat sebagai wadah whisky ini, dan hanya satu yang pernah terjual dengan harga 160.000 dolar.

Jadi ini adalah whisky terbaik dan termahal di dunia. Tidak heran jika minuman ini memiliki harga yang mahal. Selain karena proses yang dibutuhkan sangat lama tetapi juga hanya bisa dibuat oleh orang-orang tertentu saja.