Article Details

Fungsi mini bar dalam sebuah operasional hotel sangat beragam. Bahkan mini bar sendiri sekarang banyak diaplikasikan di rumah-rumah. fungsi mini bar sendiri adalah tempat untuk berkumpul semua anggota keluarga. Mini Bar di dalam rumah biasanya diletakan berdekatan dengan ruang makan, dapur, ataupun ruang keluarga.

Dengan adanya mini bar akan menambah suasana lebih santai dan rileks, baik mini bar di dalam rumah maupun di sebuah hotel. Di Indonesia sendiri banyak yang menghadirkan mini bar di dalam rumahnya. Khususnya orang-orang dengan setatus ekonomi atas. Mini bar sendiri merupakan tiruan atau duplikat dari bar-bar konvensional.

Sedangkan menurut definisinya, mini bar merupakan sebuah service minuman (softdrink dan minumal alkohol) dan snack untuk tamu yang disediakan secara khusus di dalam kamar hotel. Sedangkan yang bertugas memriksa mini bar hotel disebut sebagai mini bar attandant. Mini bar akan diperiksa mini bar attendant setiap hari.

Mini bar attandant bertugas untuk memeriksa semua ketersediaan makanan maupun minuman yang telah dikonsumsi tamu maupun untuk melakukan restock. Sedangkan untuk sistem pembayarannya sendiri sesuai dengan makanan dan minuman yang dikonsumsi tamu selama berada di hotel.

Sebelum tamu melakukan check out, mini bar akan diperiksa dan kemudian dilaporkan mini bar attendant pada front office cashier. Kemudian front offiece cashier akan memasukkan tagihan tambahan dalam rekening tamu.

Tetapi ada beberapa hotel yang membebankan pelayanan mini bar kepada housekeeping. Tetapi tidak sedikit juga hotel yang membebankan taggung jawab dan tugas  mini bar service pada bagian food and baverage service. Semua kebijakan ini tergantung pada peraturan yang berlaku di setiap hotel.

Penanganan dan Pemeriksaan Mini Bar

Ketersediaan mini bar di sebuah kamar hotel bertujuan untuk memudahkan tamu ketika memerlukan softdrink atau jenis minuman lain tanpa harus keluar kamar untuk membelinya. Selain itu mini bar juga menyediakan cemilan dan makanan kecil, sehingga tamu juga bisa dengan mudah memanfaatkan fasilitas yang sudah tersedia di kamar. Hal ini juga secara otomatis akan membantu pendapatan hotel.

Mini bar tang disediakan di kamar biasanya sudah beserta dengan daftar minuman serta daftar snack yang tersedia. Selain itu juga akan disertai dengan mini bar list atau voucher sebagai bukti pembayaran bagi tamu.

Prosedur dan tanggung jawab Mini Bar

Housekeeping Office atau Order Taker

• Order taker akan membantu menginformasikan kepada supervisor terkait tamu kamar yang akan melakukan check out.
• Bertugas untuk mengambil salinan bukti pembayaran mini bar di kasir.
• Membuat list daftar menu pada mini bar yang sudah terjual.
• Jika terjadi kehilangan, housekeeping bertugas untuk membuat bukti kehilangan dan meminta persetujuan pada housekeeper supervisor. Jika terjadi masalah, tamu mangkir dalam melakukan pembayaran, housekeeping juga bertugas untuk melaporkan pada front office cashier jika mini bar tak terbayar.

Floor Supervisor

Bertugas untuk melaporkan pada room attendant untuk melakukan pemeriksaan di mini bar, khususnya terhadap kamar yang akan segera melakukan check out.

Room Attendant

• Meminta ijin kepada tamu untuk memeriksa mini bar sesuai jadwal yang sudah ditentukan.
• Memeriksa mini bar di kamar secara rutin sesuai dengan jadwal yang diberikan.
• Room attendant bertugas untuk membuat laporan daftar menu yang sudah dikonsumsi tamu pada cashier.

Isi Mini Bar pada Hotel

Mini bar merupakan fasilitas yang di sediakan di kamar hotel berupa kulkas kecil yang berisi berisi minuman dan makanan bagi pengunjung hotel. Menu yang berada di dalam kulkas mini tersebut biasanya berisi beberapa botol air mineral, soft drink, cemilan dan makanan ringan. Perhatikan apa saja yang diambil dan kita konsusmsi selama menginap di hotel dan memanfaatkan fasilitas yang ada di mini bar. Karena nanti akan ada tagihan tambahan yang harus dibayarkan ketika kita melakukan check out.

Baerikut adalah fungsi mini bar yang harus kamu ketahui. Bukan tidak mungkin suatu saat kamu akan menginap di hotel dengan fasilitas ketersediaan mini bar di dalamnya. Perhatikan dengan baik dan pertimbangkan sebelum kamu mengkonsumsi apa pun yang tersedia di mini bar.