Article Details

Apa yang Anda ketahui tentang main course? Main course Indonesia ini merupakan salah satu dari tiga jenis klasifikasi makanan yang akan berdasarkan dari urutan penyajian. Jika di dalam dunia food and beverage maka sudah tidak asing lagi dengan adanya klasifikasi tersebut. Yaitu dimulai dari menu hidangan appetizer, menu hidangan main course dan terakhir adalah menu hidangan dessert.

Nah, agar bisa memahami lebih detail. Maka berikut ini adalah penjelasan dari main course untuk Anda:

Apa Itu Main Course

Main course merupakan hidangan pokok atau yang juga sering disebut sebagai hidangan utama. Biasanya dapat disajikan pada saat sarapan makan siang atau bahkan makan malam. Untuk bahan pokok dari hidangan main course seperti ini adalah memakai unggas, ikan ataupun daging.

Untuk orang-orang vegetarian maka bisa menggunakan bahan yang menyerupai daging yang dibuat dari gluten tumbuhan. Main course pada umumnya akan dihidangkan dengan sauce tapi akan menyesuaikan dengan tipe makanannya.

Apa Saja Jenis dan Ciri-ciri Main Course

• Ciri Ciri Main Course

Untuk ciri umum dari hidangan main course adalah terdiri dari komponen lauk pauk hewani, punya kandungan karbohidrat dan juga sayuran. Komponen total hidangan main course sekitar kurang lebih 350 sampai 375 gram. Untuk hidangan pokok seperti ini terbilang bervariasi dari bentuk bahkan sampai warnanya.

Kemudian hidangan utama seperti ini juga tidak memerlukan bahan ataupun warna yang sama pada setiap menu. Dalam menghidangkan main course diharuskan berdiri sendiri tanpa adanya appetizer maupun dasar disampingnya.

• Jenis Makanan Main Course

Setelah kita mengetahui ciri-ciri umum dari hidangan utama, maka berikut ini adalah beberapa jenis makanan main course yang paling sering ditemui pada negara barat. Meskipun sering ditemui pada negara barat, negara Indonesia juga mengusung konsep dengan menyajikan menu utama dari makanan luar negeri. Berikut ini adalah contohnya:

• Menu Foie Gras

Foie gras adalah salah satu makanan khas dari Perancis yang sudah menjadi menu favorit sejak zaman kerajaan abad pertengahan. Makanan ini sendiri terbuat dari bahan dasar hati angsa kemudian diolah dengan cara dibakar, dipanggang atau digoreng.

Menu yang satu ini memiliki cita rasa unik dan juga lezat. Dari gigitan pertama saja nantinya Anda bisa merasakan kelembutan layaknya mentega tapi sangat kaya akan rasa. Dikarenakan memiliki rasa yang cukup lezat, hidangan utama ini dibanderol dengan harga yang cukup tinggi.

• Menu Chicken Parmigiana

Selanjutnya ada menu chicken parmigiana yang merupakan makanan olahan ayam kemudian dilapisi dengan tepung roti. Sedangkan untuk saat disajikan biasanya akan menggunakan saus neapolitan yang terbuat dari tomat beserta keju. Makanan ini sendiri merupakan hidangan khas dari Australia, semakin lengkap ketika dihidangkan bersama kentang atau salad.

• Menu Lasagna

Menu hidangan khas dari Italia ini menjadi hidangan pasta yang terbuat dari lapisan lembar lasagna. Kemudian akan disajikan dengan menggunakan saus beserta bahan-bahan lain. 

Untuk lasagna di beberapa tempat akan memakai keju, mozarella, saus tomat beserta daging. Kemudian diolah dengan memakai bawang putih sama bawang merah, oregano lalu dipanggang dengan memakai oven.

• Menu Tortellini

Hidangan utama berikutnya adalah tortellini yang menjadi makanan khas dari Italia. Penampilan dari menu ini sangat mirip pusar tapi terbuat dari campuran daging panggang dan keju. Tapi ada pula jenis tortellini yang akan disajikan dengan kuah kaldu kental.

Pada versi lainnya, menu tortellini ini dapat disimpan dalam lemari es kurang lebih selama 7 minggu. Jadi sewaktu-waktu bisa dipanaskan kembali dengan menggunakan microwave.

Menu Main Course Indonesia 

Seperti yang kita ketahui, menu main course Indonesia memiliki rasa lezat yang tidak ada tandingannya. Bahkan para turis asing pun juga menyatakan jika makanan dari Indonesia sangat lezat. Hal itu dikarenakan semua makanan yang berasal dari negara Indonesia menggunakan bumbu bumbu rempah sehingga mampu menciptakan cita rasa yang kuat.

Lalu apa saja menu main course terkenal dari negara Indonesia? Nah, berikut ini adalah daftarnya:

• Nasi Goreng

Menu hidangan utama pertama adalah nasi goreng, yang juga sangat digemari oleh banyak orang. Menu ini berisi nasi yang mana proses memasaknya dengan cara ditumis lalu dikombinasikan dengan rempah-rempah Indonesia.

Sebetulnya ada banyak sekali jenis nasi goreng, contohnya saja seperti nasi goreng ayam, nasi goreng seafood, nasi goreng bakso, dan masih banyak lagi. Menu yang satu ini kerap kali menarik minat para wisatawan di beberapa tempat wisata.

• Bakso

Hidangan bakso dari negara Indonesia adalah salah satu menu utama terlezat. Isinya adalah bakso, mie, tahu, gorengan kemudian ditambah dengan kuah kaldu sapi. Bakso ini memiliki tekstur yang juicy serta kenyal sehingga banyak orang yang menggunakannya sebagai hidangan utama di beberapa acara.

Untuk jenis bakso juga beraneka ragam bukan hanya dari bakso daging, tapi juga ada bakso ayam, bakso ikan, bakso urat, bakso udang, bakso iga dan juga bakso babi. Semua jenis batu tersebut sangat layak untuk dicicipi bahkan sangat mudah ditemukan di seluruh kota negara Indonesia.

• Hidangan Rendang

Selanjutnya merupakan hidangan utama rendang, menu yang satu ini adalah makanan paling ikonik dari negara Indonesia. Bahkan menu ini masuk ke dalam makanan paling lezat nomor satu. Rendang ini terbuat dari daging sapi yang kemudian dimasak dengan proses yang panjang yaitu sekitar 8 jam. Agar tekstur dari daging sangat empuk dan mudah dikonsumsi oleh anak bahkan sampai orang tua sekalipun.

Rendang asli memiliki rasa yang cukup pedas tapi beberapa orang yang tidak suka dengan rasa pedas melakukan modifikasi yang menyesuaikan dengan selera. Rasa dari rempah-rempah Indonesia ini mampu menjadikan rendang sangat cocok apabila dikonsumsi dengan masih panas. Beberapa daerah mengonsumsi rendang dengan ketan yang menjadi menu populer di Indonesia.

• Menu Hidangan Gado-Gado

Selanjutnya ada menu gado-gado yang bisa dikatakan menjadi jenis alat khas Indonesia. Meskipun masuk ke dalam menu salad, tapi gado-gado ini kerap kali dipakai menjadi main course Indonesia. Arti dari gado-gado tersebut beraneka ragam dimulai dari kentang, kecambah, kubus, telur, selada lalu diatasnya diberikan saus kacang.

Gado-gado sendiri merupakan nama bahasa Indonesia yang mengacu pada pencampuran dari beberapa makanan dalam satu porsi. Menu yang satu ini memang sangat populer di daerah Yogyakarta. Saat menyantapnya bisa menggunakan nasi atau menggunakan lontong. Tapi terkadang juga terdapat tambahan sayur untuk menambah cita rasa.

Nah, dengan ulasan di atas tentu sedikit banyak Anda telah mengerti apa saja hidangan main course Indonesia yang populer. Dengan begitu Anda bisa mendapatkan rekomendasi yang cukup banyak untuk menyajikan hidangan utama jika mengadakan suatu acara atau mengundang tamu untuk makan malam.