Article Details

Mengenal macam-macam lette art dan panduanya bagi kamu yang penasaran atau ingi cari tahu ilmu tentang seni melukis yang biasa dilakukan oleh barista di atas cangkir kopi. Mungkin untuk para pencinta kopi sudah tidak asing lagi dengan lette art. Karena mereka sudah pasti sudah sering menikmati secangkir kopi yang menggunakan teknik latte art. Untuk bentuk latte art sendiri bermacam-macam seperti, gambar hati, tulip, angsa, kucing dan yang paling sulit gambar 3D. Dari berbagai jenis bentuk latte art inilah sampai saat ini menjadi daya tarik sendiri bagi penikmatnya.

Tetapi kurang pas jika kita hanya menikmati hasil karya lette art yang saat ini, tanpa mengetahui sejarah siapa orang yang pertama kali menemukan latte art. Seseorang yang pertama kali menemukan ide untuk melukis di atas cangkir kopi adalah David Schoper. David Schoper merupakan seorang pemilik kedai kopi Espresso Vivace di Amerika Serikat di tahun 1980-an. Bentuk latte art yang pertama kali dibuat adalah gambar hati.

Kemudian dalam proses latte art sendiri tentu tidak mudah untuk dilakukan. Karena untuk melukis di atas secangkir kopi sendiri memerlukan ilmu dan pengalaman dalam membuat latte art yang sempurna. Sehingga pengalaman barista, kualitas mesin espresso, paduan kopi dan susu sangat berpengaruh dalam melukis di atas kopi, agar hasil yang didapatkan maksimal dan memuaskan para tamu. Sampai saat ini perkembangan latte art semakin banyak memiliki bentuk-bentuk yang unik. Sehingga ada beberapa macam latte art yang bisa kamu pelajari.

Macam-Macam Lette Art dan Panduanya

1. Coloured Lette Art

Permasalahan yang banyak dihadapi oleh para barista adalah stok espresso yang menipis. Hal ini disebabkan seorang barista harus banyak berlatih dalam membuat latte art di atas kopi, agar mendapatkan hasil yang bagus. Dari situlah muncul ide agar seorang barista tidak terlalu boros menggunakan espresso. Yaitu dengan cara menggati espresso dengan menggunakan pewarna makanan. Orang yang pertama kali melakukan cara ini disebuah cafe adalah Mason Salisbury. Yang kemudian penemuaan ini mendapat tanggapan positif dari para penikmat kopi.

Teryata sebelum Mason Salisbury, orang yang pertama kali menemukan Coloures Lette art sebenarnya adalah Nowtoo Sugi. Beliau merupakan seniman Latte art dari Jepang. Yang pada saat itu Nowtoo Sugi menggunakan sirup untuk melukis di atas permukaan kopi, lalu di gambar membentuk anime kartun Jepang. Selain Negara Amerika dan Jepang, teryata juga masih ada satu barista terkenal dari negara Korea Selatan yang bernama Kangbin Lee.

2. Latte Art 2D

Latte art 2d merupakan macam-macam melukis di secangkir kopi paling mudah dilakukan untuk seorang barista. Sebab kopi art dalam proses melukis, menggunakan mesin khusus yang memang digunakan untuk melukis diatas permukaan kopi. Jadi kamu tinggal meletakan secangkir kopi di alat khusus tersebut yang belum di lukis, setelah itu secara manual gambar yang anda ingingkan akan terbentuk dengan cepat dan bagus.

Gambar-gambar yang biasanya dibentuk oleh para barista di dalam latte art 2D adalah bentuk hati, rossetta. Kedua bentuk ini pada umumnya memang sederhana dan mudah untuk di buat. Jika kamu penasaran dan ingin mencoba teknik ini di rumah caranya simpel. Kamu cukup menggunakan teknik etching.

Prosesnya, latte dituangkan ke dalam cangkir secara perlahan hingga penuh, kemudian kami bisa menaburi dengan bubuk cokelat atau sirup yang bisa kamu bentuk sesuai kreasi. Jika kamu ingin hasil yang sempurna lagi, kamu bisa menggunakan stik untuk membentuk pola lurus atau melingkar. Nah, jika kamu sudah menguasai dan hafal dengan 2 teknik ini, kemungkinan besar untuk membuat Latte art 2D yang keren akan semakin mudah untuk dilakukan.

3. Lette Art 3D

Teknik untuk membuat lette art 3D biasa dilakukan oleh barista-barista yang memang sudah handal dan profesional. Sebab dalam proses pembuatan lette art 3D ini, seorang barista harus mengandalkan kecepatan tinggi dan lebih teliti. Sebab barista dalam proses permbuatan lette art 3 D akan bermain dengan busa susu yang mudah rusak. Sedangkan dari busa susu inilah barista menghasilkan berbagai macam karakter yang unik dan lucu. Jadi memang harus berhati-hati dalam membuat gambar 3D di permukaan kopi.

Dalam proses pembuatan lette art 3D ada yang mengerjakan secara manual ada juga yang sudah menggunakan mesin khusus untuk membuat lukisan 3D pada secangkir kopi. Lalu barista yang pertama kali menggunakan lette art 3D di secangkir kopi adalah Yamamoto Kazuki berasal dari negara Jepang. Yamamoto merupakan orang yang pertama kali memperkenalkan kopi art 3D di negaranya. Sehingga pada saat ini hasil karyanya berhasil menarik perhatian oleh banyak orang di Jepang khususnya para pecinta kopi.

Itulah pembahasan tentang Mengenal macam-macam lette art dan panduanya yang mungkin bisa kamu praktekan sendiri di rumah. Tetapi ingat, untuk menghasilkan seni lukis di secangkir kopi tentu memerlukan banyak latihan yang harus anda lakukan. Perlu banyak pengorbanan seperti menghabiskan susu, tenaga, dan kopi yang banyak. Sehingga munculah resep ampuh dari para barista di dunia. Bahwa kunci untuk menjadi barista yang profesional adalah menggunakan resep tiga kata yaitu latihan, latihan, latihan.