Article Details

Jenis street food sudah mulai banyak tersebar di seluruh kota di Indonesia. Banyak Sekali street food di pinggir jalan yang menyajikan berbagai makanan ringan yang berasal dari Indonesia maupun negara lain. Sebelum membahas lebih jauh mengenai street food, pernahkan kamu merasa kelaparan tetapi malas untuk memakan makanan berat? untuk mengganjal perut yang keroncongan tersebut kita harus ngemil. jenis cemilan apa sih yang kamu sukai?

Street food merupakan istilah dari bahasa inggris, apabila dibelah secara epistemologi Street food berasal dari kata “street” yang berarti “jalan” dan “food” yang memiliki makna “makanan”. Jadi street food adalah makanan atau minuman yang dijual di pinggir jalan atau di area publik, makanan yang dijual biasanya makanan siap saji dengan menggunakan gerobak atau tenda bongkar pasang.

Terdapat berbagai pedagang street food di Indonesia yang menjual bervariasi makanan, baik itu street food ala korea, Indonesia, eropa, timur tengah, china, dll. berikut ini kita akan mengkomparasikan street food ala korea dengan street food china :

Jenis Street Food ala Korea

Pada saat ini budaya Korea sudah gencar-gencarnya masuk di Indonesia, apalagi dengan bantuan teknologi komunikasi dan informasi membuat masyarakat dapat dengan mudah untuk mendapatkan informasi mengenai segala suatu hal. Apalagi dengan populernya drama korea yang secara tidak langsung telah mengenalkan makanan street food ala korea. Jenis street food ala korea sebagai berikut yang patut anda coba :

1. Tteokbokki

Tteokbokki merupakan makan yang sangat populer di korea, tteokbokki terbuat dari beras, dengan tekstur yang kenyal, dan warnanya putih. Pada saat penyajiannya tteokbokki disiram dengan saus yang berwarna merah dengan rasa pedas dan manis.

2. Odeng

Odeng makanan yang mirip dengan sate, akan tetapi Odeng adalah makanan yang berasal dari daging ikan yang direbus dengan kaldu, paling cocok dimakan pada saat panas. Odeng memiliki dua varian rasa yaitu pedas dan original.

3. Bungeoppang

Bungeoppang adalah kue yang berbentuk ikan yang biasanya diisi dengan kacang merah atau krim susu. Bungeoppang berasa manis, jadi sangat disukai oleh anak-anak. konon katanya kue ini dibuat dengan bentuk ikan karena ikan merupakan simbol dari keberuntungan.

4. Twigim 

Twigim adalah gorengan ala korea, bukan hanya di indonesia, korea ternyata juga memiliki gorengan, akan tetapi gorengan bedanya dengan gorengan di Indonesia yaitu bahan baku yang digoreng. Masyarakat korea biasanya menggoreng sayuran seperti paprika, ubi, ditambah menggoreng telur, udang, dan cumi. Twigim biasanya disajikan dengan kecap asin atau saus tteokbokki.

5. Dakkochi

Makanan ini merupakan jenis street food yang memiliki kemiripan dengan sate ayam, akan tetapi dakkochi bukanlah sate ayam yang dibaluri dengan saus kacang akan tetapi dibaluri dengan saus pedas atau manis.

6. Hotteok

Hotteok merupakan kue yang digoreng. kue ini diisi dengan madu dan beberapa biji-bijian seperti kacang tanah dan biji wijen. Pada saat anda memakannya campuran biji wijen, kacang, dan madu akan lumer meleleh membuat orang yang suka makan-makanan manis pasti ketagihan.

Tidak kalah dengan Korea. China juga memiliki makanan yang tak kalah lezatnya dibanding Korea.

Berikut ini merupakan 7 jenis street food china yang harus anda coba:

1. Jianbing

Jianbing merupakan makanan yang sering dimakan pada saat sarapan oleh masyarakat China. Jianbing dibuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan telur, selada, daun bawang, samba, dan biji-bijian lainnya, kemudian digoreng.

2. Jiaozi 

Jiaozi sering disebut oleh masyarakat Indonesia sebagai pangsit China, jenis street food ini kerap ditemukan juga di Indonesia. Jiaozi merupakan makanan yang berisi daging cincang serta sayuran yang dicincang kemudian dibungkus dengan adonan lembaran dari tepung terigu.

3. Baozi

Apabila anda pernah menonton film kung fu Panda pasti anda pernah melihat makanan ini. Baozi adalah roti yang dikukus dengan bambu, diisi dengan daging babi kalau di China, namun orang Indonesia bisa menggantinya dengan daging sapi atau yang lainnya agar halal. 

Perbedaan Baozi dengan Jaozi yaitu dari isinya, isian daging baozi diisi dengan daging yang banyak dan adonan luar yang lebih banyak. terdapatdua ukuran menurut orang china yaitu “Dabao” yang artinya roti besar dan “Xiaobao” yang berarti roti kecil.

4. Roujiamo

Roujiamo merupakan makanan seperti burger, rotinya yang tipis dilumuri dengan saus pasta cabai yang diisi dengan daging.

5. Banmian

China merupakan negara yang terkenal dengan makanan mie, banmian merupakan jenis street food china yang lumayan populer. makanan ini merupakan mie racikan pribadi dengan menggunakan kaldu ikan.

6. Chuanr

Chuanr memiliki karakteristik mirip dengan sate atau dakochi asal korea. Chuanr berasal dari daging panggang yang ditusuk kemudian diiris tipis layaknya kebab.

7. Cifantuan

Cifantuan adalah bola nasi yang isi dengan sayuran acar, youtiao (semacam cakwe). jenis street food china yang sering digunakan untuk sarapan bagi masyarakat china.