Article Details

Menu sarapan pagi di hotel ada bermacam-macam. Tetapi berdasarkan jenisnya, menu sarapan pagi di hotel hanya dibagi menjadi tiga saja. Tentu saja setiap hotel memiliki ciri khas sendiri menu sarapan pagi yang menjadi andalan mereka, khususnya dari tiga jenis tersebut.

Menu sarapan pagi di hotel ini akan otomatis desediakan oleh pihak hotel. Tetapi biasanya ada juga beberapa hotel yang menerima pesanan sarapan pagi dari tamu. Pihak hotel sendiri sudah menyiapkan menu-menu khas mereka yang membuat tamu akan mendapatkan pengalaman yang berbeda.

Beberapa jenis menu sarapan pagi di hotel yang wajib kamu ketahui.

Menu Sarapan Pagi di Hotel Bintang 5

1. Continental Breakfast

Continental breakfast adalah jenis menu sarapan yang berasal dari negara Eropa. Biasanya menu continental breakfast ini ada di hotel serta restoran. Dinamakan continental karena menu sarapan ini merujuk pada wilayah asal menu sarapan tersebut yakni kontinental atau benua Eropa. Jadi menu sarapan yang disajikan kepadamu adalah menu sarapan khas orang Eropa secara khusus.

Dalam satu menu continental breakfast, kamu akan menemukan pilihan menu sarapan berupa kopi, jus buah, teh, roti, pastry, waffle, muffin, selai buah, sereal dan juga buah-buahan. Semua menu tersebut bisa kamu pilih sendiri layaknya buffet hotel kebanyakan.

Tapi bukan berarti semua hotel menyediakan menu continental breakfast dan tidak menyediakan menu sarapan dengan sumber protein hewani. Belakangan ini, menu continental brakfast juga sudah diinovasikan sehingga ada tambahan sumber protein hewaninya seperti keju dan telur rebus atau scrambled egg.

Sedangkan di Indonesia sendiri, menu sarapan hotel yang ada merupakan gabungan dari continental breakfast, American breakfast dan pastinya juga Indonesian breakfast sehingga pilihannya jadi lebih beragam.

Menu continental breakfast terdiri dari:

• Brioche, baguette atau croissant
• Preserved : terdiri atas butter, selai, krim atau cokelat
• Jus buah atau buah potong
• Beverage : teh, susu, kopi atau cokelat panas leleh

2. Full English Breakfast

Full englissh breakfast adalah masakan yang dimasak dengan cara tradisional, lalu dimakan pada saat sarapan, walau saat ini juga sering disajikan pada jam makan di luar pagi hari.

Full breakfast pada umumnya mengkombinasikan beberapa jenis makanan yang digoreng, termasuk bacon dan telur, meski ada pula sarapan untuk vegetarian. Menu sarapan pagi di hotel ini merupakan tradisi warga Kerajaan Inggris dan berbagai negara lain dengan bahasa inggris sebagai bahasa ibu.

Sarapan ini disebut juga bacon and eggs, fry, fry up, The Great British breakfast, full English breakfast, full (atau traditional) Irish breakfast, full (atau traditional) Scottish breakfast, full Welsh breakfast atau Ulster Fry. Bahan-bahan pembuatan makanan juga berbeda-beda dari wilayah satu dengan wilayah yang lain. Perlu dipahami, bahwa di Inggris sarapan ini sering pula dikenal dengan istilah "Traditional English Breakfast", atau "Traditional Irish Breakfast”.

Menu English breakfast terdiri dari:

• Roti biasa atau dipanggang
• Butter, selai, marmalade atau cokelat sebagai preservednya
• Dilengkapi dengan telur mata sapi sebagai pelengkap protein di sajian
• Kacang putih yang dimasak dengan saus tomat
• Daging asap
• Sosis
• Tomat panggang atau jamur
• Buah potong atau jus buah
• Sereal, bubur atau oatmeal
• Beverage sebagai pelengkapnya bisa teh, kopi, susu atau cokelat hangat leleh

3. American Breakfast

America breakfast secara umum identik dengan sajian 2 buah telur ayam, berupa poached egg atau ceplok. Dilengkapi dengan irisan bacon atau sosis, selembar roti panggang yang dioles selai buah, pancake dengan sirop, sereal, kopi atau teh dan jus jeruk.

Selain pancake kadang disajikan juga waffle dan roti, tidak jarang juga diganti dengan hash brown potatoes atau kentang goreng. Kadang sosis juga diganti dengan jenis daging olahan lain seperti daging asap atau pastrami.

Namun, yang jadi ciri khas menu sarapan di hotel yang dikenal dengan american breakfast adalah bacon dan jus jeruk yang dikenal sebagai orange juice. Tidak selalu disantap dalam pilihan lengkap, sarapan kadang dinikmati hanya satu jenis saja. Misalnya saja seperti cereal bowl, sereal dalam mangkuk yang diberi susu dan potongan buah segar.

Gaya sarapan praktis ini disukai oleh anak-anak dan orang-orang yang menganut pola hidup sehat. Meskipun tidak semua suka sarapan dengan susu dingin dan sereal yang keras, para pelaku hidup sehat kemudian meracik sereal ini dengan menggunakan sereal whole wheat tanpa tambahan gula, dipadukan dengan chia seed, diberi topping buah segar seperti pisang, blueberry atau strawberry.

Menu Americal Breakfast Terdiri Dari:

• Roti panggang
• Butter, selai, marmalade atau cokelat sebagai preservednya
• 2 buah telur ayam ceplok atau omelet
• Daging asap
• Sosis
• Oatmeal atau sereal
• Pancake, wafel atau donat lengkap dengan sirup
• Buah
• Kopi, teh, es jeruk atau susu sebagai beveragenya

Jenis menu sarapan pagi di hotel ini bisa banyak kamu temukan di hotel yang ada di Indonesia. Tetapi biasanya pihak hotel atau koki akan memadukannya dengan budaya dan ciri khas Indonesia. Sensasi yang dihasilkan juga akan berbeda. Karena bukan tidak mungkin banyak dari lidah kita belum familiar dengan menu-menu yang dihadirkan dari luar, khususnya Eropa dan Amerika.